La Guillaumette

Moi2

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

Fourchette Fourchette Fourchette

Les bonnes recettes de La Guillaumette


Clafoutis aux abricots version avec Thermomix

Clafoutis aux abricots version avec Thermomix

Il faut profiter des abricots qui sont de saison en ce moment. J'ai donc préparé un clafoutis pour l'arrivée de nos amis Martine et Patrice. J'ai utilisé mon Thermomix mais bien sûr, il est possible de le préparer sans cet appareil...

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Crème glacée au melon version avec Thermomix

Crème glacée au melon version avec Thermomix

Il fallait bien cela comme dessert aujourd'hui avec cette chaleur... Nous avons frôlé les 40 degrés à l'ombre... Cette crème glacée est tellement rapide à faire juste au dernier moment et ensuite, on savoure...

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Soupe de fraises et rhubarbe à la menthe version avec Thermomix

Soupe de fraises et rhubarbe à la menthe version avec Thermomix

L'une est sucrée, l'autre est acidulée. Elles sont idéales pour préparer des desserts gourmands. J'ai choisi de préparer cette soupe de fraises et rhubarbe parfumée à la menthe du jardin et de la proposer comme dessert lors de la venue de Marie-Claude et Claude du blog "33gourmande".

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Compote rhubarbe, fraises, banane version avec Thermomix

Compote rhubarbe, fraises, banane version avec Thermomix

Un dessert pour ce soir vite préparé pour terminer quelques bâtons de rhubarbe et fraises du jardin. J'ai ajouté une banane pour donner de l'onctuosité...

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Crème pâtissière version avec Thermomix

Crème pâtissière version avec Thermomix

Des petites douceurs à la fraise vont suivre mais pour cela, il me fallait de la crème pâtissière. Alors comme d'habitude, Thermomix a travaillé pour moi et hop! en 7 minutes, c'est prêt....

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Feuilletés à la compote

Feuilletés à la compote

Une petite recette de viennoiserie que je voulais toute simple pour terminer ma compote rhubarbe/fraise et banane et un paquet de carrés feuilletés que j'avais au congélateur.

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Crêpes à l'ananas caramélisé

Crêpes à l'ananas caramélisé

Et pour terminer notre Chandeleur 2016... et mes deux dernières crêpes à la farine de sarrasin, je vous propose cette idée sympa et pleine de soleil pour changer un peu des crêpes traditionnelles !

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Compote pommes bananes vanillée version avec Thermomix

Compote pommes bananes vanillée version avec Thermomix

A chaque fois que je fais de la compote, je me dis "oh! comme c'est bon !". Pour utiliser deux bananes qui commençaient à être un peu mûres, je me suis lancée dans cette compote onctueuse grâce à la banane, parfumée grâce à la vanille et légèrement acide grâce à la pomme.....

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 Flan pâtissier sans pâte version avec Thermomix

Flan pâtissier sans pâte version avec Thermomix

Le flan pâtissier peut être proposé sur une pâte brisée. Dans ce cas, il se rapproche du Pasteis de nata portugais. Aujourd'hui, j'ai choisi de le préparer sans pâte. Rien de compliqué dans cette recette car le flan n'est rien d'autre qu'une crème pâtissière que l'on cuit ensuite au four. Et pourtant, c'est si bon !

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Petits pains d'épices au chocolat version avec ou sans Thermomix

Petits pains d'épices au chocolat version avec ou sans Thermomix

Je vous propose cette délicieuse recette de pains d'épices pour Noël. Ils sont légers, réconfortants... bre f! délicieux.

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