Titanique

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J'ai  63  ans, je suis retraitée, depuis 03.
  Donc du temps pour mon jardin, me promener et profiter de ceux que j'aime MA FAMILLE !
 Le jardinage est devenue ma passion, soif d'apprendre et de comprendre.
Ma cuisine est une cuisine, simple de tous les jours
Faites le plus souvent possible, avec les fruits et légumes de notre jardin et le produit de nos pêches à pied !
Je vous ferai, visiter notre département, que je découvrirais avec vous, dans nos promenades du Dimanche !
 Notre terroir est plein de ressources et de surprises !
 Venez nombreux, vous baladez avec moi au gré de vos envies ! Sur les chemins sinueux, de notre Département !
 Je vous emmènerai , sur le " BATEAU" de notre vie, découvrir d'autres horizons !

Fourchette Fourchette Fourchette

Les bonnes recettes de Titanique


Assiette de fruits d'automne

Assiette de fruits d'automne

Aujourd'hui, le soleil brillait et je vous ai ramassé quelques fruits pour vous concocter une belle assiette.

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Courgettes farcies aux légumes et au chèvre

Courgettes farcies aux légumes et au chèvre

Une façon originale de farcir vos courgettes.

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Gâteau magique aux poires et au chocolat blanc

Gâteau magique aux poires et au chocolat blanc

Nous venons de ramasser les poires au jardin et j'ai voulu tester le fameux gâteau magique. Mon partenaire La Pateliere me vient en aide avec le cuitout et le chocolat blanc.

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Lumaconi à la bolognaise

Lumaconi à la bolognaise

Les lumaconis ce sont des grosses pâtes que nous avons achetées en Italie quand nous étions en vacances à Nice.

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Ciabattines & aux œufs, champignons, crème

Ciabattines & aux œufs, champignons, crème

Les ciabattines, vous connaissez ? Des petits pains à finir de cuir (qui m'ont donné une idée).

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Choux farcis (sauce à la bière)

Choux farcis (sauce à la bière)

Que faire avec un restant de pot-au-feu ? Pour moi, ce sera des petits choux farcis (sauce à la bière ).

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Frandole de salades

Frandole de salades

Une petite salade pour la route ? J'y ai mis toutes sortes de salades !

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Parmentier de chou-fleur au veau

Parmentier de chou-fleur au veau

Encore un légume de saison!

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Aubergines à la crème de fromage de chèvre et piment doux

Aubergines à la crème de fromage de chèvre et piment doux

Aujourd'hui ce sera un plat d'aubergines et sa crème de chèvre au piment doux. (le piment doux, relève juste le goût du plat mais ne pique pas) Le notre a poussé sous serre dans notre jardin.

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Beignets au four

Beignets au four

Hier pour le mardi gras, j'ai cuisiné mes premiers beignets au four!

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Quiz du terroir : testez vos connaissances

Vous aimez la cuisine du terroir et ses produits. Mais les connaissez-vous bien ?

Tentez votre chance !

Testez vos connaissances avec les quiz Cuisine iTerroir

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