La cerise est un petit fruit à noyau charnu qui symbolise l’arrivée de l’été. Tantôt sucrée, tantôt acide selon la variété, la cerise est utilisée en cuisine pour confectionner des clafoutis, des tartes, des confitures et certains mets salés. 

Bon et simple, le clafoutis est un dessert qui ressemble au flan. S’il est typiquement réalisé en été, avec des cerises fraîches, il peut être dégusté toute l'année, avec les fruits de saison à disposition. Désormais, il se décline même en recettes salées... 

Le concombre est souvent un ingrédient de choix pour nos entrées printanières et estivales. Peu calorique, il est bien connu pour ses vertus hydratantes et désaltérantes. Faisons le tour de ses qualités.

Apprécié pour son coeur comme pour ses feuilles, l'artichaut est un bienfaiteur connu de nos grands-mères pour soigner les problèmes de digestion ou de cholestérol. Découvrez comment l'utiliser à bon escient.

Véritable bijou acidulé, la rhubarbe est une plante printanière qui s'invite aujourd'hui dans de nombreuses recettes, et plus seulement dans celle de la confiture. Que savez-vous de la culture, des bienfaits et des utilisations culinaires de la rhubarbe ?