En juin, place à la gourmandise !

Clafoutis cerises Cheesecake breton

Clafoutis aux cerises 

Cheesecake breton ♦

 

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Les recettes de la communauté du terroir

Vous adorez cuisiner et inventer de nouvelles recettes ? Comme Gigi, Sylvie, Françoise, MamyGigi et tant d'autres, partagez avec nous votre passion pour la cuisine et les produits du terroir : déposez vos meilleures recettes sur iTerroir ! 

La petite fille de Madeleine

A la une cette semaine

Rougissez de plaisir avec la cerise !
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Rougissez de plaisir avec la cerise !

La cerise est un petit fruit à noyau charnu qui symbolise l’arrivée de l’été. Tantôt sucrée, tantôt acide selon la variété, la cerise est utilisée en cuisine pour confectionner des clafoutis, des tartes, des confitures et certains mets salés. 

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Le clafoutis, un dessert à faire en toutes saisons
Astuce cuisine

Le clafoutis, un dessert à faire en toutes saisons

Bon et simple, le clafoutis est un dessert qui ressemble au flan. S’il est typiquement réalisé en été, avec des cerises fraîches, il peut être dégusté toute l'année, avec les fruits de saison à disposition. Désormais, il se décline même en recettes salées... 

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Les bienfaits du concombre
Bienfaits des fruits et légumes

Les bienfaits du concombre

Le concombre est souvent un ingrédient de choix pour nos entrées printanières et estivales. Peu calorique, il est bien connu pour ses vertus hydratantes et désaltérantes. Faisons le tour de ses qualités.

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Les remèdes de grand-mère à base d'artichaut
Remèdes de grand-mère

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Apprécié pour son coeur comme pour ses feuilles, l'artichaut est un bienfaiteur connu de nos grands-mères pour soigner les problèmes de digestion ou de cholestérol. Découvrez comment l'utiliser à bon escient.

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Quiz - La rhubarbe
Quiz

Quiz - La rhubarbe

Véritable bijou acidulé, la rhubarbe est une plante printanière qui s'invite aujourd'hui dans de nombreuses recettes, et plus seulement dans celle de la confiture. Que savez-vous de la culture, des bienfaits et des utilisations culinaires de la rhubarbe ?

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