annie-claude

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La Plaisance est la plage de mon village en Charente maritime, un lieu encore préservé. Venez le découvrir sur mon blog "plaisance17". Vous pourrez y découvrir quelques-unes de mes recettes, toutes simples.

 

Fourchette Fourchette Fourchette

Les bonnes recettes de annie-claude


Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

La traditionnelle mouclade, agrémentée d'une touche de Pineau blanc. Pour changer des moules frites traditionnelles mais tout autant délicieuses!

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Confiture aux fruits rouges et fraises

Confiture aux fruits rouges et fraises

Une confiture qui fait le pendu...ou le poirier...

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Clafoutis cerise et beurre salé

Clafoutis cerise et beurre salé

A déguster froid ou tiède.

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Confiture de mûres sauvages

Confiture de mûres sauvages

Une recette un peu compliquée à réaliser. En effet, il faut ôter tous les pépins des mûres !

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Pigeon aux tagliatelles

Pigeon aux tagliatelles

Un bon plat à base de pigeon, avec des lardons, des petits légumes et des tagliatelles.

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Confiture du soleil

Confiture du soleil

Sur le marché vous trouverez des fruits "délaissés", trop mûrs ou légérement abimés. Ils sont parfaits pour les confitures. J'ai associé pêches, abricots, brugnons. Recette pour 2 pots.

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Confiture rhubarbe et vanille

Confiture rhubarbe et vanille

Une association qui atténue l'acidité de la rhubarbe.

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Confiture de reine-claude et menthe fraîche

Confiture de reine-claude et menthe fraîche

Une association rafraîchissante. Recette pour 3 pots de confiture.

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Confiture de melon

Confiture de melon

C'est la pleine saison des melons. Souvent vendus en lots ou cagettes, profitez-en pour concocter une confiture qui surprendra vos invités, même en hiver : la confiture de melon.

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