annie-claude
La Plaisance est la plage de mon village en Charente maritime, un lieu encore préservé. Venez le découvrir sur mon blog "plaisance17". Vous pourrez y découvrir quelques-unes de mes recettes, toutes simples.
Les bonnes recettes de annie-claude
Mouclade charentaise
La traditionnelle mouclade, agrémentée d'une touche de Pineau blanc. Pour changer des moules frites traditionnelles mais tout autant délicieuses!
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Pigeon aux tagliatelles
Un bon plat à base de pigeon, avec des lardons, des petits légumes et des tagliatelles.
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Joues de lottes poêlées
Un plaisir à s'offrir quand ? rarement ? les joues de lottes s'étalent chez le poissonier.
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Porc au caramel
Un sucré-salé qui s'impose pendant la période du nouvel an chinois.
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Petit salé aux lentilles
Mariez ce petit salé et ces lentilles avec une Morteau et des carottes.
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Daube de joue de bœuf
Une viande qui est classée dans les abats mais qui vous séduira tant elle est fondante en bouche.
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Quiz du terroir : testez vos connaissances
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Vous aimez la cuisine du terroir et ses produits. Mais les connaissez-vous bien ? |
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Vous aimez la cuisine, les bons produits, le terroir ?
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