Poulet et petits légumes au wok

recette - Poulet et petits légumes au wok
Télécharger PDF
Plat Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Un petit air asiatique pour cette recette...

Ingrédients

  • 500 g de petits légumes pour wok surgelés
  • 4 escalopes de poulet
  • 3 plaques de nouilles chinoises
  • 1 bouillon cube - ici bouillon poule dégraissé
  • 1 pointe d'huile d'olive
  • sauce soja
  • farine

Préparation

1

Couper les escalopes de poulet en dés de 2 cm. Jeter le poulet fariné pour éviter qu’il ne soit sec (la farine empêchera au poulet de rendre l’eau qu’il contient et les morceaux resteront moelleux) dans le wok, faire colorer sur toutes les faces puis réserver.

2

Verser les légumes et faire sauter à feu vif. Ajotuer le poulet réservé. Laisser cuire 8 minutes environ à feu moyen.

3

En fin de cuisson, ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja (attention à ne pas trop saler si vous utilisez cette sauce déjà salée) ou 2 cuillères à soupe de sauce d’huître qui donneront une touche asiatique au plat voire les deux. Je n’ai mis que la sauce soja.

4

Faire cuire à part les nouilles chinoises (4 minutes) avec de l’eau dans laquelle vous aurez égréné un bouillon cube, égoutter et mélanger au wok ou faites une présentation à l’assiette. N’oubliez pas les baguettes !

Mon carnet de recettes

Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles

Me connecter Créer mon compte utilisateur gratuit iTerroir

Vos avis et commentaires

D'autres recettes du terroir à découvrir

Proposé par

Dscn1583

annie-claude

La Plaisance est la plage de mon village en Charente maritime, un lieu encore préservé. Venez le découvrir sur mon blog "plaisance17". Vous pourrez y découvrir quelques-unes de mes recettes, toutes simples.

 

Consulter son profil et ses recettes

Aménagement durable

50 quiz du terroir

Livrets recettes

 

 
 
Facebook Pinterest

POPUP

Connexion iTerroir

J'ai oublié mon mot de passe
Je n'ai pas reçu les instructions de confirmation de mon adresse email

Je crée mon compte iTerroir

Informations de connexion à iTerroir

Ce site utilise des cookies afin de vous offrir le meilleur service. En poursuivant votre navigation sur le site, vous acceptez leur utilisation