Paupiettes de dinde et carottes au curcuma

recette - Paupiettes de dinde et carottes au curcuma
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Plat Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Un plat sain et équilibré !

Ingrédients

  • 2 paupiettes de dinde
  • 1 gros oignon
  • 4 carottes
  • 200 g de champignons de paris
  • 1 branche de sauge
  • sel poivre
  • 2 pincées de curcuma

Préparation

1

Eplucher les carottes et les couper en rondelles assez fines. Eplucher les champignons de Paris et les couper en lamelles. Eplucher un oignon et l'émincer.

2

Verser un peu d'huile d'olive dans une cocotte. Faites revenir les oignons émincés. Quand ils sont translucides, réserver.

3 Dans la même cocotte, faites revenir ensemble carottes et champignons à feu vif et réserver. Enfin faites revenir sur toutes les faces les paupiettes pour les dorer.
4

Ajouter les oignons, carottes et champignons aux paupiettes. Saler, poivrer. Ajouter 1 petite branche de sauge. Faites revenir le tout.

5

Retirer la branche de sauge. Ajouter le curcuma (2 à 3 pincées suivant votre goû)t. Ajouter 1/2 verre d'eau et baisser la cuisson à feu doux (th 5) pendant 45 min. Servir avec une purée de céleri rave.

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Proposé par

Dscn1583

annie-claude

La Plaisance est la plage de mon village en Charente maritime, un lieu encore préservé. Venez le découvrir sur mon blog "plaisance17". Vous pourrez y découvrir quelques-unes de mes recettes, toutes simples.

 

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