Tarte aux brocolis et lardons
Cuisson : 20 mn
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 2 têtes de brocolis
- 1 morceau de poitrine de lard
- 3 oeufs
- 1 brique de crème fraîche
- gruyère
- sel et poivre
Préparation
Faites cuire les brocolis et égouttez, coupez la poitrine de lard en morceaux. Faites cuire vos lardons à sec. Faites chauffer votre four à 200°. Etalez votre pâte dans le moule sur le papier sulfurisé.
Ecrasez grossièrement les brocolis à la fourchette et mélangez aux lardons, bien poivrer. Je n'ai pas mis de sel parce que les lardons sont déjà salés. Posez votre mélange sur la pâte.
Cassez les oeufs dans une jatte et les battre en omelette, ajoutez la crème fraîche et le gruyère. Versez sur la préparation, baissez le four à 180° et enfournez pour 35 minutes. Servir avec une petite salade.
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Proposé par
grainedesucre
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