Crème pâtissière version avec Thermomix

recette - Crème pâtissière version avec Thermomix
Dessert Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 5 mn
Cuisson : 7 mn
Des petites douceurs à la fraise vont suivre mais pour cela, il me fallait de la crème pâtissière. Alors comme d'habitude, Thermomix a travaillé pour moi et hop! en 7 minutes, c'est prêt....

Ingrédients

  • 500 g de lait
  • 40 g de farine
  • 2 oeufs - entiers
  • 2 jaunes d'oeufs - (vous pouvez congeler les blancs)
  • 70 g de sucre - semoule
  • 1 cuillère à café de sucre - vanillé (ou 1 de vanille liquide)

Préparation

1 Mettre tous les ingrédients dans le bol et chauffer 7 minutes, 90°, vitesse 4.
2 A la sonnerie, mixer 5 secondes, vitesse 9.
3 Pour éviter qu'une peau se forme à la surface, disposez un film alimentaire au contact de la crème.
4 Cette crème peut être parfumée avec des zestes d'oranges que vous ajouterez au début et deux cuillères à soupe de Cointreau à ajouter après cuisson pour accompagner des crêpes, du rhum pour un fond de tarte à l'ananas ou du calvados pour une tarte aux pommes.
Mon carnet de recettes

Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles

Me connecter Créer mon compte utilisateur gratuit iTerroir

Vos avis et commentaires

D'autres recettes du terroir à découvrir

Proposé par

Moi2

La Guillaumette

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

Consulter son profil et ses recettes

Marbre et bois

50 quiz du terroir

Livrets recettes

 

 
 
Facebook Pinterest

POPUP

Connexion iTerroir

J'ai oublié mon mot de passe
Je n'ai pas reçu les instructions de confirmation de mon adresse email

Je crée mon compte iTerroir

Informations de connexion à iTerroir

Ce site utilise des cookies afin de vous offrir le meilleur service. En poursuivant votre navigation sur le site, vous acceptez leur utilisation