Envie d'une purée oui mais un peu différente et qui présente bien.

Un peu de ci, un peu de là et hop un gratin !

Une tarte d'hiver, facile à faire.

Châtaignes et clémentines à l'intérieur, chocolat à l'orange pour la décoration.

Sur une génoise basique

Il ne suffit pas de les cueillir mais bien sûr d'en faire un dessert... Une tarte légère pour conserver le goût du fruit.

Une viande fondante et la douceur des légumes, un rien épicés : un bon plat d'automne.

Tout simple... Vraiment tout simple... Mais si savoureux ! Juste pour apprécier le goût naturel du produit...

Le jumeau est la partie avant des jambes du boeuf, avec le paleron et la macreuse à pot-au-feu. Ces morceaux de viande doivent cuire doucement et longtemps pour s'attendrir. Bien mijotés, ils sont fondants et savoureux.

Voici la recette de petits biscuits à la ricotta, croquants dehors et moelleux dedans. A déguster avec un thé ou un café...