Si vous cherchez une recette de pâtisserie pour ce week-end, je vous propose cette tarte aux pommes allégée. Son originalité est dans la préparation versée sur les fruits! Le yaourt remplace la crème et le lait et donne plus de légèreté.

Tous n'apprécient pas la chair douce et légèrement sucrée de la patate douce. Dans les îles et notamment à La Réunion, elle est même utilisée pour réaliser un délicieux gâteau parfumée à la vanille. Si vous ne l'appréciez pas, remplacez-la par sa cousine, la pomme de terre et inspirez-vous de ma recette !

La lentille corail est consommée depuis la préhistoire. Elle est courante au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. Elle a la particularité de cuire rapidement car elle est vendue décortiquée. Elle ne nécessite pas de trempage et se fond bien dans les soupes, les purées et aussi les gratins.

Du lait concentré sucré... voilà un ingrédient auquel il fallait penser pour obtenir de magnifiques yaourts bien fermes. Inutile de vous dire que je me suis empressée de tester tellement j'étais impatiente de vouloir vérifier ce que je venais de lire sur plusieurs sites.

Le Mont d'Or est un fromage franc-comtois qui ne se déguste pas toute l'année mais principalement en hiver. Ce fromage au lait cru doit son goût particulier à la ceinture d'écorce d'épicéa qui tapisse le pourtour de la boîte dans laquelle il est contenu. On peut le manger chaud ou froid. J'ai choisi de tester la méthode "chaude"... Un délice !

Un petit clin d'oeil aux normandes et normands...

Le pain cuit à la cocotte est mon pain préféré. J'ai préparé la pâte au thermomix mais vous pouvez aussi utiliser votre machine à pain ou votre robot.

La cancoillotte peut être dégustée froide sur du pain ou chaude, pour garnir un croque-monsieur ou fourrer une crêpe. Nombreux sont les plats auxquels la cancoillotte peut être incorporée pour apporter saveur et onctuosité. Je vous présente ma petite recette. J'ai choisi de préparer un gratin de pommes de terre et oeufs à la viande des Grisons.

Depuis le temps que je voulais tester cette recette trouvée sur le livre "A table avec Thermomix".... Voilà, c'est fait et nous avons apprécié.

Après avoir dégusté ce bon gratin de pommes de terre et oeufs à la cancoillotte, un dessert léger et frais s'imposait....