Comme je suis lancée.. je poursuis les recettes de notre repas de Noël avec le dessert. J'ai fait dans le "raisonnable"... car cette bûche est très légère et apporte peu de calories !

Alors que nous sommes proches de la Chandeleur, j'en suis encore à la galette des rois.... Début d'année vraiment particulier... J'ai complètement abandonné les galettes à la frangipane car Roger ne les supporte plus. Donc cette année, ce sera une galette aux pommes et à l'orange. C'est délicieux aussi !

En décembre, nous sommes allés au salon de la Gastronomie à Saujon et j'ai acheté de la farine de noisettes. Je l'ai testée en préparant des petits muffins apportés chez une amie qui m'avait invitée pour le café.

C'est une recette tirée du livre "A table avec Thermomix" que j'ai eu envie de tester ce dimanche. Elle est très simple à préparer avec le thermomix. Pas de vaisselle, juste le bol à laver....

Rien de plus simple !

Pour commencer cette nouvelle année gourmande, je vous propose cette brioche très originale sans beurre, ni oeuf de Christophe Michalak. Ne soyez pas effrayées par l'huile d'olive qui remplace ici le beurre.... elle parfume délicieusement la brioche. Mais si cela vous gêne vraiment, vous pouvez la remplacer par une autre huile. Cette brioche n'est absolument pas grasse. Sa mie est fondante et moelleuse. J'ai réalisé la pâte dans mon thermomix mais une machine à pain ou un robot va très bien aussi.

Nous aimons le risotto et je le prépare souvent à la tomate mais les variations sont nombreuses. La preuve, cette recette : un risotto au citron. Je l'ai découverte sur un paquet de riz arborio, le meilleur riz pour préparer un bon risotto!

Terre de gastronomie par excellence, l'Alsace offre une multitude de recettes salées ou sucrées. Réalisons aujourd'hui ce flan aux pommes !

Si vous avez un peu de temps devant vous et si vous voulez vous amuser... alors préparez cette brioche très rigolote ! Je suis sûre qu'elle plaira autant aux petits qu'aux grands.

C'est Marie-France qui m'a fait découvrir les pâtes "Risetti" de la marque Panzani. Ce sont de petites pâtes en forme de gros grains de riz que vous trouverez au rayon "pâtes à potage". La recette au dos du paquet est très alléchante "Risotto de pâtes à la provençale". Je me lance ! Remarque : j'ai remplacé la courgette, le poivron et les tomates par une boîte de tajine de légumes de chez Daucy.