Cette confiture accompagne agréablement les fromages blancs et les yaourts. Elle se marie aussi bien avec les brioches, les petits pains au lait.

À déguster accompagné d'une salade d'endives vinaigrée (source : Livre "La cuisine diététique").

Pour une version plus exotique, ajoutez 2 cuillères de curry en poudre au mélange oeufs-lait.

Encore une petite barquette de figues confites par mes soins et voilà, mon congélateur est vide... Cela aurait été bien dommage de les perdre et surtout de ne pas goûter à cette excellente tarte ! Je vous conseille cette recette.

C'est en lisant la recette proposée sur l'emballage de la brousse Bourdin que j'ai eu l'idée de préparer ce gratin. J'ai utilisé des choux de Bruxelles congelés mais vous pouvez aussi choisir des brocolis, par exemple!

Toujours dans le but de vider mon congélateur pour le dégivrer, je devais utiliser des cuisses de canard et une barquette de choucroute. Impeccables ces deux ingrédients pour préparer une bonne choucroute! D'ailleurs quand j'en ai parlé à Roger, il m'a tout de suite donné la même idée.... Habituellement, je prépare ma choucroute au four et la laisse mijoter comme le veut la tradition alsacienne pendant quelques heures. Mais en ce moment, le temps m'est compté et j'ai préparé cette choucroute à la cocotte minute.

Me voilà avec un sachet de figues au congélateur et bien embêtée de ne pas savoir comment l'utiliser? Et subitement, j'ai eu cette idée.... des petits palmiers à grignoter avec le café !

Profitons encore des endives.... et remplaçons le traditionnel jambon par du saumon fumé. Quant à la sauce d'accompagnement, je l'ai préparée avec cette nouvelle farine Francine à la tomate !

Dans la rubrique "recettes sucrées-salées", je poursuis avec cette association : crevettes, ananas et pommes... J'avais justement des crevettes au congélateur : ça tombe bien...

En ce moment, je suis dans ma phase "tartines et salade" pour les repas du soir... alors, je vous propose cette recette toute simple qui fleure bon l'Est de la France.