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Sylvie et Marc sont heureux de vous retrouver sur i'terroir pour quelques recettes de cuisine.

Vous pouvez, également, nous retrouver sur notre blog"LES BONS RESTAURANTS"

Fourchette Fourchette Fourchette

Les bonnes recettes de lesbonsrestaurants


Papillote de saumon à l'anis vert et coriandre

Papillote de saumon à l'anis vert et coriandre

La coriandre, source de vitamine K, est une plante aromatique employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie. L'anis vert, déjà utilisé dans l'Antiquité pour ses propriétés digestives, possède des effets apaisants sur le système digestif.

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Croque-monsieur au thon à la tomate

Croque-monsieur au thon à la tomate

Une recette rapide pour changer des croques monsieur traditionnels.

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Poêlée de pommes de terre aux champignons

Poêlée de pommes de terre aux champignons

En ces temps tristounets, rien ne vaut qu'un bon plat familial qui va réunir toute la famille au coin du feu !

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Épaule de veau aux carottes

Épaule de veau aux carottes

La saison est propice à ces plats qui mijotent au coin du feu ! Des arômes s'échappent de la cuisine et mes gourmands passent bien souvent soulever le couvercle de la marmite !

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Filets de volaille marinés au vin de Shaoxing

Filets de volaille marinés au vin de Shaoxing

Le vin de riz de Shaoxing ou plus simplement vin de Shaoxing est un vin de céréale, originaire de la région de Shaoxing dans la province chinoise du Zhejiang. C'est une boisson obtenue par saccharification et fermentation du riz, de couleur brun brou-de-noix et ayant un goût proche de celui du Xérès. Il est principalement utilisé pour la cuisine.

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Pain de thon au riz et sa sauce tomate

Pain de thon au riz et sa sauce tomate

Une valeur sûre en cuisine !

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Côtes d'agneau et sa poêlée de courgette

Côtes d'agneau et sa poêlée de courgette

Un plat complet, avec de la viande d'agneau et des légumes.

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La tentation de Janssons

La tentation de Janssons

La Janssons frestelse, littéralement "la tentation de Jansson", est une spécialité culinaire traditionnelle suédoise à base de pomme de terre, d'oignons et d'anchois.

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Hamburgers lorrains aux pankoufles

Hamburgers lorrains aux pankoufles

Le Pankoufle est le nom donné en Lorraine pour des galettes de pommes de terre !

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Velouté de carottes

Velouté de carottes

Une soupe qui donne bonne mine !

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Quiz du terroir : testez vos connaissances

Vous aimez la cuisine du terroir et ses produits. Mais les connaissez-vous bien ?

Tentez votre chance !

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