Comme le titre vous l'indique, nous vous invitons à un voyage gourmand. Êtes-vous prêt ? Nous vous avons réservé une table à Venise !

Une belle association de saveurs dans ce plat !

Un bon plat de pâtes fait toujours plaisir !

Pour la petite histoire ! Jusqu'à l'invention des réfrigérateurs, la seule façon de conserver la morue était de la saler puis de la sécher. Les pêcheurs de l'Atlantique et de la mer du Nord, où le cabillaud, nom du poisson lorsqu'il est frais et appelé morue lorsqu'il a été salé, se trouve en abondance, séchaient traditionnellement la morue.

Des légumes trouvés sur le marché... quelques ingrédients sortis du réfrigérateur et du placard... allez... c'est parti !

Que dites-vous d'une pizza vitaminée et que se mange avec les mains ? Aujourd'hui je cuisine des pizzas-sticks de courgette.

Le boulgour est une céréale très utilisée dans la cuisine des pays du Moyen-Orient. Il est produit à partir du blé dur pelé, précuit puis concassé en plusieurs calibres. Le boulgour est un glucide lent, il présente donc les même valeurs nutritionnelles que les autres féculents.

Le tian est aujourd'hui considéré comme une spécialité culinaire provençale. Le nom de "tian" désigne non seulement le gratin lui-même mais aussi le plat à gratin en terre cuite dans lequel il est cuit.

Laissons entrer un peu de soleil dans notre cuisine...

L'étoile de badiane ou anis étoilé est le fruit du badianier de Chine. Il se compose d'un polyfollicule ligneux à huit carpelles contenant chacun une graine brillante. Il forme ainsi une étoile à huit branches très caractéristique, d'où le nom vernaculaire d'anis étoilé. Les fruits sont cueillis verts, avant d'être séchés au soleil, où ils prennent une couleur marron rouge. L'anis étoilé est une épice à l'arôme puissant qui entre avec délice dans la préparation de vos pâtisseries.