Pizzas-sticks de courgette

Plat Facile

Pour : 2 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn

Que dites-vous d'une pizza vitaminée et que se mange avec les mains ? Aujourd'hui je cuisine des pizzas-sticks de courgette.

Ingrédients

2 courgettes
12 tomates cerises
4 tranches de coppa
fromage italien auricchietto
quelques petits artichauts conservés dans l'huile

olives vertes - dénoyautées
parmesan - râpé
huile d'olive

Préparation

1 Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les dans le sens de la longueur. Évidez-les et mettez-les dans un plat allant au four. Mettez le plat dans le four pendant 10 minutes à 200° afin de pré-cuire les courgettes.

2 Sortez votre plat du four. Vous pouvez alors garnir vos courgettes. Coupez le fromage italien et répartissez-le dans vos courgettes. Égouttez quelques artichauts, coupez-les et mettez-les sur le fromage.

3 Lavez les tomates cerises, coupez-les en deux et disposez-les régulièrement sur les courgettes. Coupez les tranches de coppa et posez-les par-dessus. Garnissez vos courgettes d'olives vertes. Finissez par le parmesan râpé.

4 Mettez les courgettes ainsi garnies dans le plat allant au four. Glissez-le dans un four à 200° pendant 20 minutes.

5 Cette pizza légère, gourmande et qui se mange avec les mains va vous séduire! Bon appétit!