La tentation de Janssons
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1 h
Cuisson : 1 h
La Janssons frestelse, littéralement "la tentation de Jansson", est une spécialité culinaire traditionnelle suédoise à base de pomme de terre, d'oignons et d'anchois.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 petite boîte d'anchois
- 40 cl de crème
- 40 g de beurre
Préparation
1
Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en tranches fines.
Pelez, lavez et hachez les échalotes et la gousse d'ail.
Beurrez un plat à gratin.
Disposez la moitié des pommes de terre dans le fond du plat.
Saupoudrez du mélange ail-échalotes.
2
Disposez, alors, les anchois égouttés.
Recouvrez du reste de pommes de terre.
Versez la crème fraîche et parsemez de noisettes de beurre.
Placez vote plat dans un four à 200° pendant 1 heure environ.
3
Servez cette délicieuse spécialité avec une salade verte!
Bon appétit!
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