La prune d'Ente aurait été introduite d'Orient à l'époque des Croisades et fut multipliée dans les vergers du monastère bénédictin de Clairac situé dans le Lot et Garonne. Ce sont probablement les moines qui, les premiers, ont pratiqué le séchage de cette prune. C'est en 1821 qu'apparait le terme de "pruneaux d'Agen" pour cette production. En effet, c'est du port d'Agen que partaient autrefois les embarcations vers Bordeaux puis le reste du monde !

Le temps des cerises....Le temps des saveurs ! Aujourd'hui, je cuisine les crêpes aux cerises !

Facile à préparer, elle ravira les gourmands.

En Alsace, le mendiant se nomme aussi un Bettelmann ! Pour définir le bettelmann, je dirai que ce gâteau est une sorte de clafoutis à base de pain perdu et de fruits. On y ajoute des fruits selon la saison et, selon l'envie de la cuisinière, on peut, aussi, y ajouter du chocolat ou, même.... un petit verre de schnaps !

Les cerises sauvages étaient déjà consommées sous l'Antiquité ! C'est Louis XV, grand amateur de cerises, qui encourage la culture de nouvelles variétés de cerisiers. Aujourd'hui, plus de 200 variétés sont répertoriées dans notre pays... Allez ! Vous nous connaissez... Qui dit cerises... Dit clafoutis bien sûr !

Le week-end arrive et qui dit dimanche dit gourmandise !!!

Un classique qui fait toujours plaisir !

Un gâteau délicieux, à accompagner d'un coulis de cassis.

Que diriez-vous d'un dessert gourmand et léger ?

Une hypothèse récente est que la domestication des bananiers s'est produite, il y a environ 10 000 ans, dans les hautes terres de Nouvelle-Guinée. Elle fut introduite en Europe au 18e siècle par les portugais. La banane est un fruit très énergétique et très riche en potassium, dont elle peut couvrir les besoins quotidiens. Nutritive, facile à digérer, elle est un de nos atouts quotidiens !