Simple à réaliser, le gâteau au yaourt constitue un des plats parfaits pour faire ses armes en pâtisserie!

Le mois de juin est le mois de ces fruits bien juteux et très appréciés... les cerises ! Alors ! Profitons-en !

Au tout début du 19e siècle, la charlotte était un entremet créé et nommé ainsi en hommage à l'épouse du roi George III, la reine Charlotte Mais c'est Antonin Carême, le célèbre père-fondateur de la pâtisserie et de la haute cuisine, qui en 1800, va être à l'origine de la version que l'on connaît. Il a, en effet, décidé d'adapter la recette anglaise, en utilisant un moule tapissé des fameux "biscuits à la cuillère", et de crème bavaroise.

Le spéculoos est un biscuit traditionnel en forme de saint Nicolas et consommé lors de l’avent et plus particulièrement lors de la fête de saint Nicolas. Désormais, on trouve des biscuits portant ce nom mais ayant abandonné la forme traditionnelle au profit de formes non figuratives tout au long de l’année et ce, pour notre plus grand plaisir!

Savez-vous que le gâteau aux carottes remonterait au Moyen-Âge ? En effet, les carottes étaient utilisées, à l'époque comme du sucre!

Envie d'un bon dessert ?

La quetsche est une grosse prune qui mûrit dès mi-août, et qui est particulièrement répandue en Lorraine. Le mot "quetsche" d'origine mosellane ou alsacienne, est l'équivalent de l'allemand Zwetschge. Il serait dérivé du grec damaskênon, signifiant prune de Damas

Dernièrement, Marc et moi avons découvert des sirops de toutes les saveurs... nous avons essayer celui au parfum mandarine pain d'épices... un petit délic! Pourquoi ne pas le tester dans mes yaourts....une idée tout simplement géniale et bien savoureuse!

Un délicieux dessert à dégsuter avec des spéculoos.

Le cheesecake est une variété nord-américaine de gâteau au fromage et trouve son origine dans les quartiers des immigrants allemands et anglais, surtout à Philadelphie et à New York !