Aujourd'hui, je vous propose un savoureux ragoût d'agneau cuisiné avec de bons légumes.

Voici une recette de poulet facile à cuisiner et savoureuse.

Pour changer des classiques chicons au gratin, j'ai employé des plaques de lasagne pour former des cannellonis et ajouté de la purée de tomates dans ma sauce.

Variété ancienne demi-précoce très cultivée en Belgique, la pomme de terre 'Corne de Gatte' est une variété proche de la ‘Ratte' mais avec une peau rose. Sa chair est ferme, très fine et fondante, ceci associé à un goût savoureux aux notes de noisettes. Son faible rendement et sa conservation moyenne sont compensés par ses excellentes qualités gustatives et sa bonne aptitude à la cuisson. Elle est particulièrement adaptée pour les pommes vapeur, rissolées ou en salade, avec ou sans la peau. J'ai cuisiné des pigeonneaux à la chair très tendre et savoureuse, accompagnés de mirabelles et de pommes de terre appelées "Cornes de Gatte".

Une bonne soupe qui requinque après les Fêtes !

Un plat à cuisiner la veille, ce qui est bien pratique ! C'est savoureux, avec une sauce onctueuse et très parfumée.

Aujourd’hui, je cuisine un plat chinois rapide avec des légumes parfumés au soja.

Les cailles ont été préparées la veille et gardées au réfrigérateur pour bien s'imprégner de tous les parfums de la farce et cuisinées le lendemain. Pour les fêtes c'est une recette que vous pouvez faire avec une autre volaille.

Savourez une quiche très moelleuse aux chicons et fromage " Vieux Bruges ", qui est affiné pendant un an et a beaucoup de goût.

Recette facile et savoureuse.