Une manière très sympathique de cuisiner les mogettes.

Pour les jours où vous êtes pressées, voilà une recette tout à fait adaptée. Simple et rapide, mais goûteuse ! Ça tombait bien, j'avais des œufs à utiliser.

Il me restait encore des petites courges spaghettis que j'ai utilisées pour préparer une bonne soupe réconfortante. Rien à voir avec la soupe de potiron !

Mais bien fait! Quand on s'y prend un peu tard pour faire un plat mijoté, voilà comment on procède pour tout de même manger un bon pot-au-feu. Je disposais d'un jarret de bœuf et d'un sachet de légumes congelés pour pot-au-feu.

Après avoir dégusté la choucroute aux cuisses de canard avec nos amis Annie et Jean, il me restait encore de la choucroute dans la cocotte. J'ai eu l'idée de l'associer avec de la crème de munster que j'avais aussi achetée en supermarché lors de la semaine alsacienne. Vous pouvez remplacer cette crème de munster par des lamelles de munster fermier.

Impossible d'évoquer l'Alsace sans parler des tartes flambées ! C'est la reine de la planchette en bois, elle se déguste avec les doigts, un couple de cigognes sur les épaules... Contrairement au backeoffe qui était un plat riche réservé aux citadins, la tarte flambée est d'origine prolétaire. Dans les années 30, les fermières cuisaient leurs pains tous les 15 jours. C'était une petite fête et pour l'occasion, on réservait un peu de pâte. On l'étalait finement, puis on profitait de la phase de chauffe du four pour les cuire. Ces tartes étaient ensuite présentées aux ouvriers agricoles directement sur la pelle. J'ai profité des promos de la "semaine alsacienne" dans le supermarché près de chez moi pour acheter tous les ingrédients.

Avec des palets bretons et des fruits rouges, ce tiramisu revisite la traditionnelle recette italienne aux Speculoos et au café.

Ou, plus simplement, "lasagnes mexicaines". Résisterez-vous à la recette gourmande et fondante du Gratinado mexicain à sa sortie du four? Une succulente combinaison de bœuf haché et d'épices douces disposés entre des tortillas moelleuses, le tout généreusement gratiné au four.

J'avais un reste de champignons de Paris frais dans mon réfrigérateur que je ne voulais pas perdre. J'ai préparé un petit velouté pour notre repas du soir.

Avec les restes du poulet cuit au four et accompagné de rattes aux épices, j'ai préparé un couscous express. Pour cela, je me suis aidée d'une préparation de chez Tipiak, "la poêlée royale" qui se compose de couscous et légumes secs, oignons, carottes et raisins.