La Guillaumette

Moi2

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

Fourchette Fourchette Fourchette

Les bonnes recettes de La Guillaumette


Sorbet melon pastèque

Sorbet melon pastèque

Vous pouvez présenter ce sorbet dans des melons vidés et soigneusement lavés. Le melon et la pastèque se prêtent à merveille pour faire des compositions glacées. Cette recette de sorbet est très rafraîchissante pour l'été !

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Sorbet melon vanille

Sorbet melon vanille

Profitez de la pleine saison du melon pour mettre des boules de melon au congélateur. Vous pourrez ainsi faire ce sorbet en plein hiver et vous aurez beaucoup de succès auprès de vos invités !

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Verrines de fruits rouges façon tiramisu

Verrines de fruits rouges façon tiramisu

Avec des palets bretons et des fruits rouges, ce tiramisu revisite la traditionnelle recette italienne aux Speculoos et au café.

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Carpaccio d'oranges au miel et aux épices

Carpaccio d'oranges au miel et aux épices

Une très belle idée de dessert après un repas assez copieux ou un repas oriental, comme un tajine ou un couscous. Le carpaccio, c'est frais et ça descend tout seul !

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Babas au rhum express

Babas au rhum express

Ma fille m'a offert un coffret "Babas" qui contient un livre de recettes et 4 moules à babas. Je me suis amusée à tester la recette des babas express mais j'ai utilisé des moules à muffins pour leur présentation. La prochaine fois, je prendrai les vrais moules...

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Fondant aux pommes

Fondant aux pommes

Ce dimanche a été placé sous la signe de la pomme... Après les petites tourtes de pommes au boudin, je vous propose ce fondant aux pommes, très facile à réaliser et qui porte très bien son nom.

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Trifle aux Spéculoos et aux fraises

Trifle aux Spéculoos et aux fraises

Une recette de trifle (prononcez "trifeule"), un dessert anglais, qui fonctionne sur le même principe que les verrines, c'est-à-dire une succession d'ingrédients en couches avec de faux airs de tiramisu.

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Ile flottante à la crème anglaise caramel au beurre salé

Ile flottante à la crème anglaise caramel au beurre salé

Revisitez l'île flottante avec une crème anglaise caramel au beurre salé. Une savoureuse recette "prête à l'emploi" qui apportera originalité à votre dessert !

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Nage de pêches blanches au Pineau rosé

Nage de pêches blanches au Pineau rosé

Le Pineau rosé exprime toute sa finesse avec des fruits de saison comme les pêches blanches.

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Pêches pochées à la menthe et cannelle

Pêches pochées à la menthe et cannelle

L'été, c'est la période des fruits et s'il fait chaud, vous apprécierez le côté désaltérant de ces pêches pochées dans un sirop parfumé à la menthe et à la cannelle.

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