Annick

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Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?

La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.

Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !

A bientôt.

Annick

Les bonnes recettes de Annick


Salade au saumon fumé et fruits d'automne

Salade au saumon fumé et fruits d'automne

Pour un petit repas entre amis.

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Assiette du potager

Assiette du potager

Avec un beau soleil comme celui-ci, je vous propose pour cette fin de semaine, une assiette, venue directement du potager!

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Gratin de blettes au mascarpone

Gratin de blettes au mascarpone

Les blettes sont encore magnifiques au potager...

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Couscous à quatre mains

Couscous à quatre mains

Un couscous "rapide" fait avec les légumes du jardin.

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Osso bucco de dinde aux olives

Osso bucco de dinde aux olives

Une viande que nous aimons beaucoup : la dinde !

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Tarte à la butternut

Tarte à la butternut

Ce jour-là, il pleuvait, j'avais envie de mettre une touche de couleur dans ma cuisine, les butternuts avaient été ramassés heureusement!

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Frites (au Fourleo)

Frites (au Fourleo)

Une recette faite avec "Le Fourleo".

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Le gâteau Nantais ( légèrement détourné )

Le gâteau Nantais ( légèrement détourné )

Après le fromage, nous avons dégusté, mon gâteau Nantais, j'avoue un peu détourné, mais délicieusement bon et moelleux à la fois ! Comme nous étions cinq, j'ai doublé les ingrédients.

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Tarte aux poireaux (pâte levée ) Scamorza affumicata..

Tarte aux poireaux (pâte levée ) Scamorza affumicata..

J'ai voulu tenter de faire une tarte aux poireaux (du jardin), un fromage Italien "scamorza affumicata " et une pâte levée qui pour moi est un délice ! ( La scamorza (cousine de la provola) est un fromage d'Italie du sud à pâte filée peu affiné et produit avec du lait entier pasteurisé. Elle peut être au lait de vache ou de boufle.)

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Les petits farcis d'Annick

Les petits farcis d'Annick

A déguster en toute occasion !

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Quiz du terroir : testez vos connaissances

Vous aimez la cuisine du terroir et ses produits. Mais les connaissez-vous bien ?

Tentez votre chance !

Testez vos connaissances avec les quiz Cuisine iTerroir

Vous aimez la cuisine, les bons produits, le terroir ?

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