Gratin de blettes au mascarpone

recette - Gratin de blettes au mascarpone
Plat Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn
Les blettes sont encore magnifiques au potager...

Ingrédients

  • 2 kg de blettes
  • 1 pot de mascarpone
  • 2 œufs - frais
  • 25 cl de crème liquide
  • sel, poivre
  • parmesan

Préparation

1

Les blettes ont été récoltées, lavées et coupées. Les cuire 10 minutes en autocuiseur dans une eau salée.

2

Egouttez-les, déposez-les dans un plat à gratin. La sauce se compose d'un pot de mascarpone, de deux œufs frais, de 25 cl de crème liquide, de sel, de poivre et de parmesan. Versez la crème au mascarpone sur les blettes.

3

Faire gratiner 30 minutes à 200°C (th.6-7). Dégustez bien chaud à la sortie du four !

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Annick

Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?

La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.

Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !

A bientôt.

Annick

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