Tartelettes moelleuses aux framboises

recette - Tartelettes moelleuses aux framboises
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Dessert Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Un dessert gourmand à réaliser en un éclair ? Ne cherchez plus !

Ingrédients

  • 1 quatre-quarts pur beurre (par exemple ker cadelac)
  • 250 g de framboises
  • 125 g de mascarpone
  • 2 cs de crème fraîche épaisse
  • 2 cs de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 pincées de pistaches concassées

Préparation

1

Prenez un emporte-pièce et coupez 4 carrés réguliers dans des tranches de quatre-quarts d’environ 2 cm d’épaisseur.

2

Prenez un saladier et mélangez le mascarpone, la crème fraîche, le sucre glace et le sucre vanillé. Vous devez obtenir une préparation homogène.

3

Recouvrez les tranches de quatre-quarts faites à l'emporte-pièces avec une partie de la préparation.

4

Posez délicatement les framboises sur la crème (pointe vers le bas).

5

Prenez une poche à douille à bout fin, mettez-y le reste de la préparation et garnissez l'intérieur des framboises d'une rosace de crème.

6

Terminez en décorant avec des pistaches concassées.

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Ker Cadelac

Ker Cadélac

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