Tagliatelles au poulet, sauce au roquefort

recette -  Tagliatelles au poulet, sauce au roquefort
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Plat Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Goûtez à ce bon plat de pâtes dans lequel le paprika peut être remplacé par des épices Ras El Hanout ou du curry pour plus plus d'exotisme !

Ingrédients

  • 400 g de tagliatelles
  • 4 blancs de poulet
  • 120 g de sauce au roquefort - par exemple de sauce au Roquefort Société®
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à café de paprika
  • sel
  • poivre
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Préparation

1

Mettez une casserole d'eau salée à bouillir.

2

Coupez le poulet en lanières. Mettez-les dans un saladier. Salez, poivrez puis ajoutez le paprika et l'huile d'olive. Mélangez.

3

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites cuire les blancs de poulet 8 minutes environ. 

4

Retirez l’excédent d'huile d'olive de la poêle et incorporez la sauce au roquefort. Mélangez.

5

Faites cuire les tagliatelles en les plongeant dans l’eau salée frémissante. Egouttez-les et rincez-les à l'eau froide. 

6

Dressez les tagliatelles chaudes dans une assiette et ajoutez le poulet avec sa sauce au roquefort. 

7

Ajoutez, en guise de décoration, des dés de poivrons et un peu de paprika. 

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