Smoothie bowl ou bol de smothie banane - kiwi

Dessert Facile

Pour : 1 personnes

Le smoothie bowl, mais qu’est-ce-donc ? On parle de « la tendance » depuis quelques mois, du petit déjeuner « healthy », d’une alternative au fameux porridge ou aux muesli. Personnellement, je dirai que c’est un peu le nouveau petit-déjeuner (ou goûter) du moment, léger, complet et en plus d’être facile à réaliser, il donne rapidement un joli rendu « visuel » qui donne envie. La composition du smoothie bowl est assez simple, d’un côté il y a la partie un peu liquide (smoothie) : fruits ou légumes mixé avec du yaourt à la grecque, lait de soja, lait d’amande, lait de coco… ou du fromage blanc. D’autre part, une décoration appelée « topping » composée de fruits frais découpés, de graines de Chia, graines de courges, noix de pékan, amandes… Bref, ce qui vous passe par la tête.

Ingrédients

1 banane
1 kiwi
2 cs de graines de chia

amandes entières
2 d'yaourts grecs - au lait de brebis

Préparation

1 Pour tout smoothie bowl, il vous faut un petit mixer ou un blinder.

2 Mélangez le fromage blanc, les 3/4 de la banane, le 1/2 kiwi et mixez. Versez le tout dans un bol ou un plat creux.

3 Sur le dessus, déposez harmonieusement le reste des fruits frais entiers ou coupés en rondelles.

4 Enfin, ajoutez du croquant avec des amandes entières (des copeaux de noix de coco) et quelques graines de Chia ou de tournesol si vous en avez. Dégustez avec une cuillère.