Plaisir de fruits défendus au miel & rose, et truffes en chocolat

recette - Plaisir de fruits défendus au miel & rose, et truffes en chocolat
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Dessert Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 mn
Repos : 24 h
Cuisson : 10 mn
Des fruits pour la légèreté, du chocolat pour la gourmandise. Le parfait allié d'un café gourmand réussi.

Ingrédients

  • Pour les brochettes :
  • 6 piques
  • fruits de saison
  • 1 cs de miel & rose - par exemple le miel Miel et Rose Lune de Miel®
  • Pour les truffes au chocolat :
  • 50 g de chocolat noir
  • 50 g de chocolat au lait
  • 2 cs de miel & rose Lune de Miel®
  • 35 g de beurre léger en morceaux
  • 35 g de chocolat blanc en copeaux (ou de noisettes, de pistaches natures, grillées et concassées pour alléger les truffes)

Préparation

1

Faire fondre au bain marie les chocolats puis ajouter le Miel & Rose et le beurre et mélanger.

2

Placer au réfrigérateur pendant 24h.

3

Après repos, prendre des cubes de 3 cm et rouler chaque cube dans la paume de votre main pour faire une boule. Enrober au choix de copeaux de chocolat blanc (ou de noisettes ou de pistaches).

4

Conserver au frais avant de déguster.

5

Juste avant de servir, préparer les brochettes en enfilant les fruits de votre choix.

6

Faire couler un filet de Miel & Rose sur chaque brochette.

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