Pamplemousse rose givré
Repos : 90 mn
Ingrédients
- 2 pamplemousses roses
- 2 cc sucre ou 4 à 6 cc édulcorant
- 150 g de fromage blanc à 0%
Préparation
Ouvrir les pamplemousses. Réserver le chapeau. Oter la pulpe et le jus des pamplemousses, en grattant avec un couteau et une petite cuillère. Mettre les pamplemousses et les chapeaux au congélateur pendant 1 heure.
Mixer le jus et la pulpe des pamplemousses (prendre soin d'ôter les peaux et pépins). Je me suis servie du mixeur à soupe. Mélanger l'appareil avec 150 g de fromage blanc à 0%. Ajouter 2 petites cuillères à café de sucre ou de l'édulcorant.
Au bout de 30 minutes, verser la préparation dans l'écorce givrée des pamplemousses. Remettre au congélateur 1 heure. Replacer les chapeaux avant de servir. On peut aussi se servir d'un glacier pour faire le sorbet (ce que je fais habituellement).
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Proposé par
annie-claude
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