Coupes pamplemousse rose, avocat et crevettes
Ingrédients
- 2 pamplemousses roses
- 2 avocats
- 24 crevettes
- vinaigre de mangue et cardamome
Préparation
Retirer les tranches des pamplemousses délicatement avec un bon couteau pour qu'il n'y ait pas de peau. Couper les avocats en petits morceaux et les mélanger avec un peu de jus du pamplemousse pour éviter qu'ils noircissent. Les disposer joliment dans une coupelle. Mettre au frais.
Faire macérer les crevettes dans un peu de vinaigre de mangue et cardamome (je trouve ce produit en épicerie fine). Mettre au frais.
Au moment de servir, disposer les crevettes sur le pamplemousse-avocat. Répartir le vinaigre sur chaque coupe, une petite branche de romarin pour la déco et... bon appétît !
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Proposé par
ptite pomme
coucou ! à défaut dêtre un vrai cordon bleu je suis une ptite pomme rouge!!! pourtant je n'aime pas les pommes!!!!!je préfère le tautiton tec !!!
je cuisine toujours "light" déjà pour garder la ligne et parce que j'ai du cholestérol !la barbe!
mais ça ne m'empêche pas de confectionner de bons petits plats!!!!
pour régaler Mr Moustaches et les nombreux copains!!!!
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