Gâteau hyperproteiné vegan chocolat chicorée caramel

recette - Gâteau hyperproteiné vegan chocolat chicorée caramel
Dessert Moyen
Diététique, sans gluten, sans sucre, sans beurre, sans œuf.

Ingrédients

  • 30 g de poudre protéinée végétale chocolat
  • 50 g de muesli chocolat - sans gluten
  • 50 g de fécule de maïs
  • 20 g de poudre multi fibres
  • 20 g de vitafiber prozis
  • 15 g de farine de lupin
  • 10 g de chicorée cacao soluble
  • 5 g de psyllium blond en poudre
  • 2 g de gomme de guar
  • 2 g de glucomannane - (fibres de konjac)
  • 1 yaourt de soja nature
  • 400 ml d'eau
  • sirop caramel zéro calorie - à volonté en nappage !

Préparation

1 Dispersez tous les ingrédients secs puis mélangez-les avec le yaourt puis avec l'eau.
2 Une fois la préparation bien homogène, la répartir dans un grand moule en silicone d'environ 25 cm de diamètre.
3 Mettez à cuire à 180°C jusqu'à ce que le dessus du gâteau soit bien doré, sortez votre gâteau du four et laissez reposer quelques minutes avant de le démouler.
4 Ensuite, versez autant de caramel zéro calorie que vous souhaitez !
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Abbaye de Sept Fons

Fondée en 1132, l'Abbaye de Sept-Fons  produit des compléments alimentaires, des petits déjeuners et boissons, des confitures et biscuits, des produits de la ruche et des fromages. Le bénéfice réalisé sur les ventes aide la communauté de moines à vivre et à financer leurs oeuvres.

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Par ailleurs, les recettes sont proposées par Céline, blogueuse culinaire. Vous pouvez retrouver toutes ses recettes sur son blog Diététique Gourmand.

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