Gâteau de crêpes garnies
Dessert
Moyen
Pour : 6 personnes
Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn
Cuisson : 25 mn
On pourra remplacer les pépites de chocolat par des lamelles de pommes et des raisins secs revenus quelques minutes dans du beurre.
Recette proposée par : Lorenzi
Ingrédients
- pâte à crêpes :
- 300 g de farine
- 3 oeufs
- 600 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- parfum (zestes d'orange, fleur d'oranger...)
- garniture :
- chocolat - en pépites ou concassé
- crème pâtissière
- confiture d'oranges
- 2 cuillères à soupe de crème légère
Préparation
1
Faire la pâte à crêpes. Laisser reposer 1h.
2
Faire les crêpes.
3
Etaler une ou deux cuillères à soupe de crème pâtissière sur chaque crêpe.
4
Parsemer de pépites de chocolat. Rouler.
5
Découper en 4.
6
Disposer les crêpes dans un plat beurré. Napper de crème puis de confiture d'oranges.
7
Juste avant de manger, passer la plat sous le grill 5 minutes, en surveillant que le gâteau ne brunisse pas trop.
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