Diamants au chocolat
Dessert
Moyen
Pour : 10 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Laissez suffisamment d'espace entre les biscuits car ils gonflent à la cuisson ! Chose qui m'a surprise lorsque quelques minutes plus tard, j'ai collé mon nez à la vitre du four !
Recette proposée par : Florianna
Ingrédients
- pour 40 biscuits :
- 200 gr de farine
- 140 gr de beurre
- 100 gr de sucre glace
- 15 gr de cacao en poudre
- 1 œuf
- 50 gr de sucre en poudre
Préparation
1
Mélanger le beurre ramolli avec le sucre glace, la farine et le cacao. La préparation doit être bien homogène.
2
Diviser la pâte en trois parts égales et les rouler en boudins de 3 cm de diamètre.
3
Mettre ensuite pendant 1 heure au congélateur.
4
Quand la pâte est assez dure, la badigeonner avec l'oeuf battu puis la rouler dans le sucre en poudre.
5
Découper des tranches d'environ 5mm d'épaisseur et les disposer sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé.
6
Cuire les diamants pendant 12 min th°6 (je l'ai ai laissé un peu plus).
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