Courgettes farcies maison

recette - Courgettes farcies maison
Plat Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 h
Vous pouvez saupoudrer les courgettes farcies de chapelure et/ou d'herbes de Provence...

Ingrédients

  • un restant de viande
  • 2 courgettes - de grande taille
  • pain rassit
  • 1 oeuf
  • persil
  • ciboulette
  • 1 gousse d'ail
  • 2 oignons
  • sel
  • poivre

Préparation

1 Dans un bol, trempez rapidement le pain rassit dans un fond d'eau. Égouttez bien.
2

Dans un saladier, mélangez la viande, le pain émietté, l'oeuf battu, le persil ciselé et la ciboulette coupée. Ajoutez l'ail et les oignons émincés. Salez, poivrez et réservez votre farce.

3 Coupez délicatement chaque courgette en deux.
4 Videz leur chair de telle façon de garder quatre gros chapeaux de courgettes.
5 Déposez la chair obtenue dans la farce et remuez l'ensemble. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
6

Préchauffez le four à 200°C, thermostat 7.

7

Remplissez alors les quatre chapeaux de légumes avec la farce préparée. Déposez-les dans un plat beurré allant au four et laissez cuire environ 1 heure.

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Annick

Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?

La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.

Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !

A bientôt.

Annick

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