Cornet "by Ker Cadélac", cascade de fruits

Dessert Facile

Pour : 1 personnes

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

L'assiette que j'ai imaginée doit être simple et facile à déguster !

Ingrédients

pour les cornets :
110 g de sucre
120 g de beurre fondu
1 oeuf
125 g d'eau chaude
20 g de farine
5 moelleux pocket nature ker cadélac
pour le reste de la recette :

1 mélange de fruits rouges
1 kiwi
ananas
mangue
sucre
citron
coeurs en sucre

Préparation

Les cornets : mixez tous les ingrédients. Faites-les cuire en gaufre (1 cuillère à soupe de pâte par gaufre). La gaufre doit être fine et maniable. Si vous n'avez pas l'appareil, faites un cornet en papier sulfurisé ou aluminium, enroulez la gaufre (ou crêpe) pour former le cornet. Laissez refroidir un peu.

Faites un coulis en mixant l'ananas et la mangue avec 1 cuillère à soupe de sucre et 1 filet de jus de citron.

Montage de l'assiette : déposez le coulis de fruits sur une partie de l'assiette, remplissez délicatement le cornet de fruits rouges, placez-le sur l'assiette et ajoutez des tranches de kiwi au centre avec des cœurs en sucre.

Une recette qui s'adapte au fil des saisons...