Compote d’abricot au miel d’oranger

recette - Compote d’abricot au miel d’oranger
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Dessert Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Un accompagnement idéal pour des gâteaux secs ou un cake.

Ingrédients

  • 1 kg de d’abricots de saison bien mûrs
  • 60 g de miel d’oranger - par exemple le miel d'oranger Lune de Miel®
  • 80 g de d’amandes effilées grillées
  • 1 gousse de vanille
  • 1 noix de beurre

Préparation

1

Dénoyauter les abricots et les partager en 4.

2

Les faire fondre à feu doux dans une casserole avec le beurre et laisser cuire doucement 15 minutes.

3

Hors du feu, ajouter les amandes effilées grillées, puis le miel.

4

Fendre la gousse de vanille et incorporer la pulpe à la compote.

5

Mettre la préparation au réfrigérateur environ 2 heures puis servir dans une coupe.

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Vos avis et commentaires

Notation-5 5/5 1 avis

FabMou le 03/07/2015 Notation-5

Avec les abricots j'ai plutôt l'habitude de faire un clafoutis, cette compote et la photo m'ont donné envie d'essayer votre recette !

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