Cake à l'ananas

recette - Cake à l'ananas
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Dessert Facile
Pour : 8 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Un gâteau simple et gourmand, à servir en dessert ou à l'heure du goûter, dont la base est peu sucrée (sachant qu'il y a du caramel et des ananas au sirop)

Ingrédients

  • 6 tranches d'ananas au sirop
  • 3 oeufs
  • 75 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 cs de lait
  • 25 g de beurre
  • quelques gouttes d'extrait de vanille
  • 15 morceaux de sucre
  • 1 cs d'eau

Préparation

1 Dans un récipient, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien.
2 Incorporez ensuite le beurre fondu, le lait puis l'extrait de vanille. Remuez bien.
3 Dans une casserole, faites votre caramel : déposez- y les morceaux de sucre et la cuillère à soupe d'eau. Laissez caraméliser puis tapissez le fond de votre moule à cake de ce caramel.
4 Posez sur le caramel, au fond du moule, 3 tranches d'ananas, la moitié de la pâte, à nouveau 3 tranches d'ananas et le reste de la pâte.
5 Enfournez 40 minutes à 180°C (th.6) et démoulez votre gâteau à la sortie du four.
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