La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
Selon votre goût, possibilité d'incorporer à la préparation des carottes, navets et/ou pommes de terre.
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Pour que les ingrédients ne dessèchent pas, préférez réaliser votre plat dans un römertopf.
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Idéal pour cuisiner les courgettes en toute simplicité !!
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Accompagnez ce plat de riz nature. Une recette originale et rapide à préparer avec un sachet de soupe...
Voir cette recetteUn plat digne d'un chef au bon goût de champignons frais ! J'ai servi mon filet mignon de porc en croûte avec des haricots verts et des pieds de céleri.
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Régalez-vous avec ce parmentier léger et succulent! Une recette idéale pour terminer vos restes de poulet mais vous pouvez tout à fait remplacer le poulet par du jambon ou toute autre viande.
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Accompagnez cette petite recette toute simple d'une salade d'endives. Un petit truc pour réussir parfaitement la purée maison : écrasez les pommes de terre à la fourchette pour garder quelques morceaux. Ajoutez ensuite au fur et à mesure du beurre, puis à la fin, 2 blancs d'œufs battus en neige pour donner à votre purée un vrai côté aérien. Parsemez de gros sel de mer et de noix de muscade fraichement râpée.
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Un gratin à la soupe... Surprenant mais délicieux !
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On connait plus communément le lapin en gibelote, à la moutarde, au cidre,... mais à l'oseille, cela interpelle plus ! Osez et vous serez séduits.
Voir cette recetteQuiz du terroir : testez vos connaissances
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