La Guillaumette

Moi2

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

Fourchette Fourchette Fourchette

Les bonnes recettes de La Guillaumette


Frites au curry

Frites au curry

Cette recette a été réalisée dans ma friteuse ACTIFRY. Je teste les différentes façons de parfumer les frites. Celle-ci me plaît bien....

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Clafoutis de choux de Bruxelles

Clafoutis de choux de Bruxelles

Je manque parfois d'idées pour cuisiner les choux de Bruxelles. Souvent de fois, ils finissent en gratin, en ragoût ou tout simplement sautés à la poêle. Et cette fois-ci, pourquoi ne pas les préparer en clafoutis?

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Pommes de terre, ail en chemise

Pommes de terre, ail en chemise

Parmi les pommes de terre récoltées au jardin, certaines sont assez petites.... Pour éviter de passer beaucoup de temps à les éplucher, je les ai préparées dans ma friteuse ACTIFRY selon cette recette.

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Purée de chou-fleur

Purée de chou-fleur

N'hésitez pas à tester cette purée de chou-fleur qui change de la traditionnelle purée de pommes de terre. Elle accompagne à merveille de la volaille ou du boudin.

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Miel parfumé aux épices

Miel parfumé aux épices

Apportez du parfum à votre miel avec cette recette !

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Pâte brisée à ma façon

Pâte brisée à ma façon

Recette de l'atelier de cuisine de Josette.

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Soufflé de chou-fleur au gruyère

Soufflé de chou-fleur au gruyère

Servez très chaud. J'ai accompagné ce soufflé d'un pavé de saumon aux herbes et d'une petite sauce maison. Excellent repas !

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Le Coulommiers farci

Le Coulommiers farci

Pour innover, j'ai choisi cette façon originale de présenter ce Coulommiers pour Noël. Cette recette est simple et facile. Mais attention, la préparation est à réaliser 2 jours avant la dégustation de ce fromage festif.

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Renversée à la carotte et à la courgette

Renversée à la carotte et à la courgette

Vous pouvez remplacer le chèvre par 2 boules de mozzarella coupées en cubes. L'intérieur sera plus onctueux. Accompagné d'une salade verte, c'est aussi un régal...

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