coppamozzacity

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Grande passionnée de cuisine , et collectionneuse dans l'ame j'aime découvrir et partager !!!!!  

 


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Fourchette Fourchette Fourchette

Les bonnes recettes de coppamozzacity


Faisselle aux crudités

Faisselle aux crudités

Une entrée fraîcheur à essayer.

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Escargots au beurre à l’ail

Escargots au beurre à l’ail

Une envie avant les fétes de manger des escargots et hop j'achète une boite d'escargot en conserve !

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Salade jambon cru sans gluten et pelardon de Pegairolles

Salade jambon cru sans gluten et pelardon de Pegairolles

Dans le petit village au dessus de chez moi, à Pegairolles de l'Escalette, se trouve un couple de producteur de fromage de chèvre : le pelardon de Pegairolles. Il est divin !

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Tartare de saumon

Tartare de saumon

Une petite entrée simple mais bonne !!!

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Timbale végétarienne

Timbale végétarienne

De préférence, dresser les assiettes au dernier moment. Possibilité d'accompagner cette timbale d'une salade verte.

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Soupe de citrouille aux haricots coco

Soupe de citrouille aux haricots coco

Avec Halloween qui arrive, voici une recette de soupe qui tombe à point nommé !

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Tartines de harengs au chou rouge

Tartines de harengs au chou rouge

J'ai eu le plaisir de recevoir un colis du Comptoir de Belle Ile en mer ! Un grand merci à iTerroir ! J'ai donc décidé de faire des tartines avec la rillette de hareng et saumon et de l'accompagner d'une salade de harengs au chou rouge.

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Cake à l'oreille de cochon

Cake à l'oreille de cochon

source : Michel Truchon

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Quiz du terroir : testez vos connaissances

Vous aimez la cuisine du terroir et ses produits. Mais les connaissez-vous bien ?

Tentez votre chance !

Testez vos connaissances avec les quiz Cuisine iTerroir

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