Tartare de saumon
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Entrée
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 mn
Une petite entrée simple mais bonne !!!
Ingrédients
- 800 g de saumon cru
- 60 g d'oignons blancs
- aneth
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- quelques gouttes de tabasco
- sel
- poivre
Préparation
1
Éplucher et hacher les oignons.
2
Ciseler l’aneth.
3
Couper la chair de saumon en petits dés et les mélanger avec les oignons et l'aneth.
4
Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce soja et le tabasco.
5
Saler, poivrer puis mélanger à la fourchette.
6
Sur une ardoise à l’aide d’un emporte pièce, déposer la préparation et presser l'emporte-pièce.
7
Décorer l’ardoise selon votre envie (salade, toast à la tapenade, dés de poivrons rouges...).
8
Déguster bien frais.
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Proposé par
coppamozzacity
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