Salade de tomates et concombre

recette - Salade de tomates et concombre
Entrée Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 mn
J'ai enlevé les pépins à l'intérieur du concombre ainsi que les graines dans les tomates.

Ingrédients

  • 2 tomates
  • 1 concombre
  • vinaigre
  • huile
  • quelques feuilles de menthe
  • quelques brins de persil
  • 2 échalotes
  • sel, poivre du moulin

Préparation

1 Épluchez le concombre et les échalotes. Coupez en petits dés les tomates, le concombre et hachez finement les échalotes. Mélangez les ingrédients dans un saladier.
2 Préparez la vinaigrette comme à votre habitude. Salez, poivrez.
3 Mélangez le tout et ajoutez les feuilles de menthe ciselées et le persil haché.
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La Guillaumette

La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.

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