Risotto au vin rouge & aux trois fromages
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Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Cuisson : 30 mn
Mon risotto par excellence ! Depuis toute petite, je fonds de gourmandise devant ce plat. D'ailleurs, si je demande à Yann "que veux tu manger ?", il me répond "maman, un risotto au vin".
Ingrédients
- 300 gr de riz arborio
- 50 gr de beurre
- 1 verre de vin rouge
- 2 cubes de bouillons de poulet
- 1 cs de crème
- 50 gr de conté
- 50 gr d'abondance
- 50 gr de parmesan
Préparation
1
Faire revenir le riz dans le beurre, mouiller avec le vin, laisser réduire, ajouter les cubes de bouillon et l'eau.
2
Continuer à verser l'eau jusqu'à la cuisson du riz.
3
Mettre la crème et le fromage, bien mélanger, pour l'effet crémeux et servir aussitôt.
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Proposé par
Nathalie
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Je me suis inspirée de votre recette Nathalie et elle m'a valu un joli succès ! La prochaine fois, je réunirais tous les ingrédients présentés dans la vôtre ! Merci de l'avoir partagée ici. C'est un plat à faire et à refaire !