Rillettes de crabe et crevettes
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Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 25 mn
Vous pouvez aussi servir ces rillettes sur du pain grillé ou sur des feuilles d'endives.
Ingrédients
- 1 boîte de chair de crabe et crevettes
- 60 g de saint-morêt
- 1 orange - non traitée
- 25 g de beurre - mou
- 1 cc de piment d'espelette
- ciboulette
- aneth
- 1 échalote
Préparation
1
Égouttez le crabe et les crevettes.
2
Écrasez la chair à la fourchette en incorporant le fromage frais et le beurre.
3
Ajoutez l’échalote pelée et hachée, la ciboulette ciselée, le zeste d'orange finement râpé et 2 cuillères à soupe de jus d’orange (n'en mettez pas plus car la préparation sera trop liquide).
4
Disposez ces rillettes dans des verrines et protégez-les d'un film transparent. Placez-les au réfrigérateur.
5
Au moment de servir, décorez avec un brin d'aneth et parsemez de piment d’Espelette.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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