Fraises croquantes au miel

recette - Fraises croquantes au miel
Télécharger PDF
Dessert Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 30 mn
Repos : 120 mn
Une variante pour déguster les dernières fraises du jardin.

Ingrédients

  • 300 g de fraises
  • 2 cc de miel
  • 1 cc de kirsh
  • 1 meringue
  • 20 cl de crème fraîche liquide entière
  • 20 g de sucre glace

Préparation

1

Laver et équeuter les fraises. Les couper en 4 dans une assiette creuse. Ajouter le miel et le kirsh. Mélanger délicatement, couvrir d'un film et réserver au frais pendant 2 heures.

2

Préparer la chantilly : verser dans un bol frais (je l'ai mis la veille au réfrigérateur) la crème liquide, bien fraîche également. Commencer à fouetter doucement. Quand la crème commence à monter, verser les 20 g de sucre glace et continuer à fouetter jusqu'à ce que la crème soit bien ferme.

3

Passer à la présentation : verser une couche de fraises puis une couche de meringue coupée en morceaux, encore une couche de fraises puis le sirop (mais en garder un peu pour décorer). A l'aide d'une poche à douille, décorer généreusement de chantilly. Verser pour finir des gouttes du sirop de macération des fraises.

Mon carnet de recettes

Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles

Me connecter Créer mon compte utilisateur gratuit iTerroir

Vos avis et commentaires

Notation-5 5/5 1 avis

celine le 20/09/2013 Notation-5

hummmmmmmmmmmmm il est que 9 h 30 mais ton dessert me donne deja envie
gros bizouuu

D'autres recettes du terroir à découvrir

Proposé par

Dscn1583

annie-claude

La Plaisance est la plage de mon village en Charente maritime, un lieu encore préservé. Venez le découvrir sur mon blog "plaisance17". Vous pourrez y découvrir quelques-unes de mes recettes, toutes simples.

 

Consulter son profil et ses recettes

Aménagement durable

50 quiz du terroir

Livrets recettes

 

 
 
Facebook Pinterest

POPUP

Connexion iTerroir

J'ai oublié mon mot de passe
Je n'ai pas reçu les instructions de confirmation de mon adresse email

Je crée mon compte iTerroir

Informations de connexion à iTerroir

Ce site utilise des cookies afin de vous offrir le meilleur service. En poursuivant votre navigation sur le site, vous acceptez leur utilisation