Espadon grillé aux fleurs de thym
Plat
Facile
Pour : 2 personnes
Préparation : 30 mn
Repos : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Une belle découverte culinaire pour nous : l'espadon !
Ingrédients
- 2 darnes d'espadon
- 1 filet d'huile d'olive
- fleurs de thym
- sel
- poivre
- 1 filet de citron
- 2 tomates - coupées en petits cubes
Préparation
1
Les darnes seront recouvertes des deux côtés par un filet d'huile d'olive puis roulées dans les fleurs de thym, saler, poivrer.
2
La cuisson se fera sur une poêle chaude ou une grille sans matière grasse des deux côtés pendant cinq bonnes minutes (à voir pour le temps).
3
Présenté sur un lit de tomates fraichement cueillies et des fleurs de thym du jardin, avec quelques crevettes, ce plat devient un plat complet de fin d'été ! En n'oubliant pas un filet de citron...
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Proposé par
Annick
Bonjour, je suis retraitée, mes passions ?
La cuisine, le jardinage et depuis peu l'aquagym.
Venez me rejoindre sur mon blog et cuisiner avec moi les produits cultivés avec amour !
A bientôt.
Annick
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