Confiture de fraises à la menthe
Confiseries
Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Cuisson : 20 mn
Recette pour six pots à confiture. Un mariage original au goût étonnant qui ne demande qu'à être dégusté !
Ingrédients
- 1 kg de fraises
- 1 kg de sucre à confiture
- 10 feuilles de menthe
Préparation
1
Lavez et équeutez les fraises.
2
Dans un faitout à confiture, mettez les fraises avec le sucre.
3
Posez un torchon propre sur le faitout et laissez mariner une nuit entière.
4
Le lendemain, faites cuire l'ensemble en portant à ébullition durant vingt minutes d’abord à feu doux puis, à feu plus vif.
5
Écumez de temps en temps.
6
Ciselez finement les feuilles de menthe et ajoutez-les au dernier moment à la confiture.
7
Répartissez la confiture dans des pots.
8
Laissez refroidir et recouvrez de parafine.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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