Boudin blanc au chou rouge et aux pommes
Plat
Facile
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Un repas simple et équilibré !
Ingrédients
- 4 boudins - blancs
- 1 chou - rouge (de petite taille)
- 3 pommes
- beurre
- sel
- poivre
Préparation
1
Épluchez le chou rouge et coupez-le en 4.
2
Faites-le cuire à la vapeur 10 minutes.
3
Pendant ce temps, faites cuire les boudins à la poêle à petit feu et à couvert (incisez-les pour qu’ils n’éclatent pas).
4
Épluchez les pommes (si elles sont « bio », laissez la peau) et coupez-les en lamelles.
5
Faites alors revenir les pommes dans un wok avec du beurre jusqu'à ce qu’elles soient bien dorées.
6
Servez le boudin blanc accompagné de ses légumes dans des assiettes individuelles.
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