Baguette farcie au jambon et au fromage
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Apéritifs et amuses bouches
Facile
Pour : 10 personnes
Préparation : 30 mn
Repos : 10 h
Cuisson : 30 mn
Repos : 10 h
Cuisson : 30 mn
Ingrédients
- 1 baguette parisienne
- 200 g de jambon - en dés ou en lamelles
- 2 cornichons
- 1 cc de moutarde
- 150 g de Saint Morêt
- 200 g de gruyère râpé
- 2 oeufs durs
- 100 g de beurre mou
- sel
- poivre
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2
Coupez la baguette en 2, dans le sens de la longueur sur un côté. Enlevez le surplus de mie.
3
Écrasez les œufs durs à la fourchette.
4
Coupez les cornichons et le jambon en petits morceaux.
5
Faites fondre le beurre.
6
Mélangez l'ensemble des ingrédients et garnissez la baguette parisienne de la préparation obtenue.
7
Emballez la baguette dans du papier d'aluminium et enfournez-la 30 minutes.
8
Laissez refroidir. Retirez le papier d'aluminium et emballez dans du film étirable en serrant bien. Réservez au réfrigérateur une dizaine d'heures.
9
Coupez en fines tranches à l'aide d'un couteau qui coupe bien ou avec d'un couteau électrique.
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Proposé par
La Guillaumette
La Guillaumette, c'est moi! une lorraine devenue charentaise à l'heure de la retraite. Une de mes passions est de mijoter de bons petits plats. Mais j'en ai bien d'autres. Venez à ma rencontre en visitant mon blog "LA GUILLAUMETTE". Ainsi, nous ferons connaissance.
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Une recette qui fait un carton à l'apéritif : les invités ont adoré ! J'ai pour ma part diminué la quantité de beurre. A refaire au plus vite.