Tiramisu abricot rhubarbe

recette - Tiramisu abricot rhubarbe
Télécharger PDF
Dessert Facile
Pour : 6 personnes
Préparation : 15 mn
Repos : 1 h
Un dessert frais, léger et parfumé.

Ingrédients

  • 500 g d'abricots
  • 500 g de rhubarbe
  • 80 g de sucre - + 3 cs
  • 12 biscuits de Reims - 3 biscuits par verrine
  • 1 boîte de mascarpone
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 cs de fromage blanc
  • 1 goutte de colorant rouge

Préparation

1

Réalisez une compotée de fruits. Pour cela, coupez les abricots et la rhubarbe en gros morceaux. Placez-les dans une casserole avec 80 g de sucre et 3 cuillères à soupe d'eau. Couvrez et laissez compoter pendant 10 minutes.

2

Récupérez ensuite le jus des fruits. Imbibez-en légèrement vos biscuits de Reims. Déposez ces biscuits au fond de chaque verrine.

3

Préparez alors votre crème en mélangeant le mascarpone, 3 cuillères à soupe de sucre, 1 jaune d'oeuf et 2 cuillères à soupe de fromage blanc. Battez le tout et ajoutez 1 à 2 gouttes de colorant rouge.

4

Versez un peu de cette crème au dessus de vos biscuits dans les verrines, un peu de compote de fruits et renouvelez ces deux opérations.

5

Terminez en plaçant sur le dessus quelques abricots frais coupés en lamelle ainsi qu'une feuille de menthe.

6

S'il vous reste de la compote de fruits, mettez-la dans une mini-verrine, en accompagnement de votre tiramisu.

Mon carnet de recettes

Ajouter cette recette à votre carnet iTerroir, et enregistrez des notes personnelles

Me connecter Créer mon compte utilisateur gratuit iTerroir

Vos avis et commentaires

D'autres recettes du terroir à découvrir

Proposé par

20150111_144534

nadou

D'autres recettes que vous trouverez sur

 

ou un seul clic sur>http://nadou.blogduvillage.com

CUISINETTE
 

en allant dans mes recettes

les  articles vous attendent

merçi de vos visites et bonne cusine à tous

Consulter son profil et ses recettes

Cuisine rustique

50 quiz du terroir

Livrets recettes

 

 
 
Facebook Pinterest

POPUP

Connexion iTerroir

J'ai oublié mon mot de passe
Je n'ai pas reçu les instructions de confirmation de mon adresse email

Je crée mon compte iTerroir

Informations de connexion à iTerroir

Ce site utilise des cookies afin de vous offrir le meilleur service. En poursuivant votre navigation sur le site, vous acceptez leur utilisation